Hier sieht man die jungen Pflanzen 2019, noch ohne Gerüst und Bewässerung. Bereits abgedeckt mit Pferdemist: das ist Düngung und Schutz vor Austrocknen zugleich,

Es folgten viele Stunden Handarbeit, um Unkräuter von den jungen Pflanzen fern zu halten. Zudem wurde später ein Gerüst mit Pfählen und Drähten erstellt sowie mehrfach bewässert, damit die jungen Pflanzen eine Chance hatten zu bewurzeln und zu wachsen. Es folgten wieder viele Stunden Handarbeit, um Unkraut zu entfernen.